西部決策網(wǎng)訊(記者艾米杰 韓宗憲 通訊員 楊佳)遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海就是通過“呼吸”與自然相合,與天地相通,使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。西鳳酒海從宋朝使用到現(xiàn)在,是世界現(xiàn)存最古老、保存最完好、容量最大的儲酒容器。
近年來,陜西西鳳酒集團公司圍繞“打造百億西鳳”目標,全力推進白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,在保留原始建筑風貌和釀酒功能的基礎上,通過修繕保護和合理利用,挖掘傳統(tǒng)文化和儲酒技藝,彰顯獨具“西鳳特色”的工業(yè)文化旅游新名片。
西鳳萬噸酒海庫項目被列為2022年省級重點項目,是西鳳集團傾力打造集存儲基酒及觀光為一體的大型酒庫,是將工業(yè)遺產(chǎn)保護保存與現(xiàn)代化白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結合的代表項目之一。項目總投資3億元,總建筑面積約1.38萬平方米,酒海庫基底面積5215平方米,為鋼筋混凝土框架結構,可擱置酒海約1900個;同時建設游客接待中心1座,建筑面積為3268平方米,裝修標準為五星級酒店,可同時容納400人用餐及接待,項目建成后將進一步加快形成西鳳酒“以產(chǎn)興旅、以旅促產(chǎn)”的發(fā)展新格局,打造成為西北地區(qū)規(guī)模最大的國家名酒制造基地及工業(yè)旅游景區(qū),為西鳳酒城經(jīng)濟發(fā)展注入“新動能”。
項目實施以來,備受市區(qū)各級領導廣泛關注,鳳翔高新區(qū)建立專班推進,全程跟進服務,積極克服疫情帶來不利影響,搶工期、趕進度、保質(zhì)量。目前,項目建設主體已封頂,二次結構施工完成,正在進行裝飾裝修施工,預計2023年5月可全面建成投用,項目建成后可實現(xiàn)年儲酒1萬噸,帶動就業(yè)300余人。